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二、如何新建菜品

菜品包括厨房出档的菜肴和吧台出档的酒水饮料,你应将它们都录入软件中,以便点菜时使用。这里将介绍新建菜品分类和菜品。

点击“设置->基础设置->菜品、原料”,即可进入菜品管理界面,如下图。

(菜品管理窗口)

新增菜品分类

根据实际的分类进行设置菜品分类,如凉菜、热菜、酒水、套餐等。在界面上点击“新增菜品分类”按钮,即进入菜品分类界面,如下图。

(新增菜品分类窗口)

新增菜品类别填入编号,名称,和上级类别即可,对于顶级的分类,上级类别选择“无”。点击保存后即完成了分类新增。

注:对于每个菜品类别的打印机设置,主要是用于分档口出菜,在手册的基础设置有专门的介绍。


新增菜品

菜品分类设置完成后,在菜品管理界面点击“新增菜品”,即可进入新增菜品界面,如下图。

(新增菜品窗口)

新增菜品主要设置菜品的基本信息、计量单位、仓库设置、套餐等,主要的数据项说明如下。

基本信息设置:设置菜品的编码、名称、所属分类、价格信息。

计量单位设置:对于单个计量单位的菜品,非常简单,直接录入单位名称即可,如份、瓶。对于有多种计量单位的菜品,如有件、瓶换算的菜品,可以进行多计量单位的设置,在菜品中勾选启用多计量单位,就会开启多计量单位页签,并在页签中设置相应的计量单位即可。

仓库管理:仓库管理是针对酒水等有实际库存量的菜品,对于这些菜品我们希望能管理它的进出库、库存余额情况,因而你应对它们勾选启用仓库管理,这样就可以对它们进行库存管理,以及在报表中进行库存分析。